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Región (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
Monocultivar
Biológico
DOP


Informazioni

 
Biológico

Para ser considerado biológico, el aceite de oliva virgen extra tiene que proceder de aceitunas autoctónas de cultivo biológico, cuya producción se realiza sin el utilizo de compuestos químicos y sustancias como pesticidas, fertilizantes y disherbantes. 
Cuando estén recogidas, las aceitunas se llevan a la machacadora, donde se las trabaja con máquinas rigurosamente aptas a la transformación de producots de agricultura biológica. Las aceitunas no están sumetidas a ningún tratamiento a parte del lavaje, decantación, centrifugación, y filtración. 

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