Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato Monocultivar Nocellara Lorenzo N° 5

Manfredi Barbera

Caja de regalo Aceite de oliva Virgen Extra Denocciolato Monovarietal Nocellara Lorenzo N° 5 500 ml

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500 ml

Variedad de Aceitunas
Nocellara
Región (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
Sicilia

Monocultivar Fruttato: Ligero
8054619392416 8054619392416

Este monocultivar producido con las aceitunas verdes de la variedad “Nocellara”, cultivadas en alta colina y cuidadosamente deshuesadas, produce un aceite de perfume ténue y de gusto suave y delicado con una particular densidad. La extracción del aceite partiendo de la sola pulpa de las aceitunas produce un producto extento de taninos, que están en el hueso, y de las notas amargas presentes en la pequeña almendra situada dentro del hueso. Gran dulzura y aroma sensual hacen que este aceite sea una pareja ideal para el mejor pastelero. Ideal también para platos a base de pescado. 

Dedicada a tres generaciones de la familia Barbera, la línea Lorenzo  representa la sintesis más alta de la producción de aceite de oliva virgen extra de Manfredi Barbera e Figli, una perfecta suma de los valores mejores que desde siempre animan la empresa y de la natural tendencia a la renovación y la alta tecnología de la almazara experimental en Custonaci



Aroma:
Delicadamente especiado y floreal. 

Sabor:
Ténue de aceituna con elevada cremosidad vegetal. 

Combinaciones:
Retoque para grandes platos. Para utilizar como una crema, casi una "salsa de cochura" vegetal. Perfecto para la pastelería. 

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  • Filtración
    Si
  • Color
    Olio ad elevatissima densità dal colore giallo oro.
  • Almazara de propiedad
    Si
  • Método de Extracción
    Preventiva denocciolatura del frutto ed estrazione, entro 12 ore dalla raccolta, a ciclo continuo esclusivamente dalla sola polpa delle olive; gramolazione in atmosfera controllata, decantazione naturale e travasi.
  • Monocultivar
    Si
  • Modalidad de la Cosecha
    Brucatura a mano
  • Ingredientes
    Olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano
  • Localidad (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
    Palermo
  • Variedad de Aceitunas
    Nocellara
  • Región (se refiere a la sede empresarial del Proveedor)
    Sicilia
  • Formado
    500 ml
  • Afrutado
    Ligero
  • Conservación
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  • Valores Nutricionales
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  • Dirección del productor
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Aceite Barbera


Aceite de oliva virgen extra Barbera. Lorenzo 1 3 5, Frantoi y aceite siciliano IGP.  Leche formado ahorro 




Premiati Oleifici Barbera

La familia Barbera trabaja para la producción de aceite de oliva desde finales de 1800. La historia empresarial de Manfredi Barbera & Figli, muy relacionada con la Sicilia agrígola y rural y a la ciudad de Palermo, es parte integrante de la cultura de empresa de esta tierra.
Interprete moderno de la cultura milenaria de la cultivación del olivo en Sicilia, la familia Barbera puede hacer alarde de una larga y prestigiosa historia empresarial. La historia de la familia Barbera nos lleva hasta hoy día, y tiene como protagonista Manfredi Barbera, representante de la cuarta generación de esta histórica familia del aceite de oliva de Sicilia que, desde hace más de veinte años, administra con pasión e intuición la empresa, conjugando el amor para la tradición con la abertura a todas las oportunidades ofrecidas por la tecnología moderna. 
Mirando principalmente al perfeccionamiento de la calidad del aceite y a la alta internazionalización de la empresa, le pertenecen las certeras intuiciones acerca de la diversificación de los productos y del llamativo y original atractívo de los paquetes: a su hijo Lorenzo, quinta generación, de sólo siete años, le dedica el primer aceite deshuesado.

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