Olio Intini

Intini Pitted Extra Virgin Olive Oil 500 ml

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500 ml

Olive Varieties
Ogliarola and Frantoio
Country (Refered to the company location)
Puglia

Fruity: Delicate
8032685000114 8032685000114

The extra virgin olive oil Denocciolato Intini is obtained by blending Ogliarola and Frantoio varieties. It showcases the unique production methods adopted by Intini. By disposing of the olive stone during the pressing process, the oil is solely extracted from the olive paste and is therefore excellent for those who long for a more delicate, pure taste. Longest-lived amongst our oils, it is the ideal nectar for children.

Fragrance:
Light-to-medium fruitiness, it is marked by green scents which recall almonds and freshly-cut grass.

Taste:
Delicate and well balanced, with spicy sensations.

Culinary use:
Ideal for medium-structured dishes. Starters and seafood salads, first course.

Awards:

  • Farm of the year Flos Olei 2020

Olio Intini Farm has been awarded Farm of the year in 2020 Flos Olei edition, one of the most famous extra virgin olive oil guides in the worls. It is also Presidio Slow Food.

       

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  • Filtration
    Yes
  • Colour
    Intense golden yellow
  • Proprietary Mill
    Yes
  • Harvest Period
    October - November
  • Extraction System
    Two phases continuous cycle without oxygen
  • Harvest Method
    Manual picking
  • Ingredients
    Extra virgin olive oil 100% Italian
  • Place (Refered to the company location)
    Alberobello (BA)
  • Olive Varieties
    Ogliarola and Frantoio
  • Country (Refered to the company location)
    Puglia
  • Format
    500 ml
  • Fruity
    Delicate
  • Storage conditions
    See Pictures
  • Nutritional Values
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  • Producer's address
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Intini Extra Virgin Olive Oil

Best Farm of the year Flos Olei 2020. Extra Virgin olive oil Cima di Mola, Olivastra, Coratina, Affiorato.



Olio Intini

20 acres of olive trees between Alberobello and Valle d’Itria, one of the most prosperous and fascinating areas of Puglia. This is where Olio Intini is produced.
Here the perfect temperature range and a rich soil allow the production of an extraordinary oil with a remarkable level of phenolic compounds. This is a land where the Intini family created a fantastic variety of cultivar, 8 in total, each with a its own signature.
One in particular, Cima di Mola, has awarded the family business the prestigious Slow Food Presidia for the preservation of the cultural heritage and the legacy with these beautiful lands.

 

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