2018-2019 Extra Virgin Olive Oil "Olivastro" 100% Itrana Quatttrociocchi

Frantoio Quattrociocchi

Extra Virgin Olive Oil "Olivastro" Quattrociocchi

8032601615125 8032601615125 18,90 € 18,90 €

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1 lt

Olive Varieties
Mainly Itrana
Country (refered to the company location)
Lazio

The Extra Virgin olive oil Olivastro Quattrociocchi is a high quality extra virgin olive oil, italian 100%. It is mainly obtained from Itrana olives variety, harvested in Quattrociocchi agricultural company in Alatri.


FARM SCORE 98/100

Fragrance:
Intense fruity smell with green olive soft hints. The aroma is enhanced by vegetal notes of leave, grass, artichoke, green tomato and apple.

Taste:
The bitter and spicy tastes are intense, but well balanced and pleasant. Soft almond notes at the end.
Medium fluidity.

Culinary use:
Excellent on lentils, meat carpaccio with mushrooms, marinated tuna, sausages, grilled sword fish, stewed game, semi-hard cheeses.

More details

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  • Harvest Method
    Mainly by hand
  • Proprietary Mill
    Yes
  • Harvest Period
    October- November
  • Extraction System
    Cold pressing through continuous cycle
  • Monocultivar
    Yes
  • Altitude Olive Grove
    500 mt s.l.m.
  • Olive Varieties
    Mainly Itrana
  • Country (refered to the company location)
    Lazio
  • Place ( Refered to the company location )
    Alatri (Frosinone)
  • Colour
    Yellow-Golden with green hues
  • Acidity
    0,16%
  • Format
    1 lt
  • Fruity
    Intense

Azienda Agricola Quattrociocchi

The Azienda agricola Quattrociocchi is situated among secular olive trees on the sunny hills of Alatri, in the heart of Ciociaria. Since 1888 family Quattrociocchi has been dedicating herself to olive growing, passing on this passion through generations but always maintaining the respect of tradition.
Americo Quattrociocchi, nephew of the founder, promoted his olive oil on the best international markets, thus receiving prestigious awards.
Olives are collected by hand and pressed in the mill within 24 hours, in order not to compromise their flavour and fragrance. Collection by hand allows to select the best olives to obtain a high quality olive oil with long preservation.
Olive oil is extracted cold, at a temperature lower than 27°C in order to keep intact all the organoleptic characteristics typical of this unique product.

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Since in this case the time of shipment of the products may lengthen, to speed the time we advise you to fax us a photocopy of proof of payment or receipt of transfer order.
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Zone 1: France, Germany, Belgium, Denmark, Luxembourg, Netherlands, Monaco, Austria, Slovenia, England, Ireland, Portugal, Spain, Finland, Sweden, Greece

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  9,90 Euros for order over 59,00 Euros
Free for orders over 99,00 Euros

Zone 2: Slovenia, Croatia, Czech Republic, Poland, Slovakia, Hungary, Bulgaria, Estonia, Latvia, Lihtuania, Romania

19,90 Euros
14,90 Euros for order over 59,00 Euros
Free for orders over 99,00 Euros

Zone 3: Andorra, Norway, Switzerland, Liechtenstein*

29,90 Euros
19,90 Euros for order over 99,00 Euros
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