Agricola Due Vittorie

Balsamic Vinegar of Modena PGI Oro Due Vittorie

14,90 €

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No minimum order

500 ml

Country
Emilia Romagna

Slow ageing is a fundamental requirement for obtaining an excellent balsamic vinegar.
Due Vittorie Oro spends a good part of its life in durmast barrels that encourages the transfer of tannins and the absorption of the essences of the wood.
 Before bottling, the balsamic vinegar undergoes rigorous laboratory testing to guarantee the high quality of the product and compliance with the regulations. The full-bodied sweetness of the Due Vittorie Oro blends harmoniously with the degree of acidity, while the thickness and the aroma crown and fulfil sensory perceptions, which are fully rewarding. The after-taste of black cherry, is a reminder of the many wonderful ways the condiment can be used to accompany dishes for all occasions.
Its density index is 1,33.

Fragrance:
Persistent, intense and delicate, pleasant hints of acidity and wood

Taste:
Sour, balanced, continued and pleasant

Culinary use:
The black-cherry after-taste makes it suitable for any culinary match, from starters, to appetizers, from cheeses to desserts.



During the last seasons of Italian Masterchef, the most famous TV show, Balsamic Vinegar Due Vittorie has been the discreet protagonist of the challenges in which 18 amateurish chefs have been involved, giving rise to a competition to the last dish, until the proclamation of the best chef. Challenge after challenge the unmistakable bottle of Due Vittorie has become a fundamental element, always present upon the cooking counter both for original recipes or simple dishes always delicious! 

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  • Pgi
    Yes
  • Country
    Emilia Romagna
  • Place
    Carpi (MO)
  • Colour
    Alla vista risulta denso di colore rosso ciliegia
  • Format
    500 ml
  • Density
    1,33

Agricola Due Vittorie

Due Vittorie is 100% Modenese, and stems from the passion and commitment of Davide Maletti, whose family comes from Modena, who decided to produce a balsamic vinegar that carefully follows the traditions of his homeland. The Company Due Vittorie has its headquarters in Soliera, in the heart of Lambrusco area of Sorbara. This area is well-known the fertility soils and for the production of balsamic vinegar – the famous ” Balsamic Vinegar of Modena”. Surrounded by its own vineyards – for the production of the raw material – the company continues to work according to tradition. A cohabitation of heritage and modern technology. The production methods used by Due Vittorie emphasize the authenticity and quality of raw materials and gives a naturally dense product.
The Due Vittorie Balsamic Vinegar has been awarded the PGI (Protected Geographic Indication) certificate, is a natural, unique and exquisite product and has no colourings or preservatives. Today, the Due Vittorie Balsamic Vinegar of Modena is recognized as a special dressing. It is used by top chefs from all over the world and is number one seller, in Italy, amongst the branded 250ml sales, according to Nielsen data since Sept. 2010.

 

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Free for orders over 99,00 Euros

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14,90 Euros for order over 59,00 Euros
Free for orders over 99,00 Euros

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19,90 Euros for order over 99,00 Euros
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