2018-2019 Natives Olivenöl intensiv fruchtig

Frantoio Galantino

Intensiv-Fruchtig natives Olivenöl

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5 lt

Olivenauswahl
80% Coratina, 20% Ogliarola
Region (Lieferant Betriebsitz)
Puglia

FRUCHTIG: Intensiv
Das Intensiv-Fruchtig natives Olivenöl ist kalt bearbeitet (weniger als 27°) und ist nur von dem "Ogliarola" und "Coratina" Oliven Typ gemacht, die hauptsächlich handverlesen sind und am nächsten Tag mit dem tradionelle Mühlstein aufgepasst.


Wohlgeruch: 
Stark und intensiv-frugtiges Aroma. 

Geschmack:
Wenn Sie probieren, können Sie denintensive und frichtige Geschmack mit einem bitteren und wurzigen  Beigeschack empfinden. 
Awards:
 Im Jahr 2014 "Oro d'Italia"

Kulinarische Gebrauch:
Empfohlen als Gewürz für Gemüse, Hulse, Soße, bruschetta und gegrillte Fleisch. 

Mehr Infos

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  • Filtration
    Yes
  • Förderungssystem
    Cold pressing with granite millstones
  • Ernte Methode
    Mainly by hand
  • Eigentum Ölmühle
    Ja
  • Olivenauswahl
    80% Coratina, 20% Ogliarola
  • Ernt Periode
    December - January
  • Region (Lieferant Betriebsitz)
    Puglia
  • Ort (Lieferant Betriebsitz)
    Agro di Bisceglie (BT)
  • Farbe
    Olive green with Yellow shades
  • Größe
    5 lt
  • Fruchtig
    Intensiv

Frantoio Galantino 

Die Geschäftstätigkeit der Familie Galantino geht auf das Jahr 1926 zurück, als Vito Galantino mit großer Entschlossenheit und Geschicklichkeit ein Jahrhundert Mühle kaufte und daraus eine Ölmühle machte. Seitdem beschäftigen sich zwei Generationen mit dem Fräsen auf absolutem Qualitätsniveau.
Heute beschafft Frantoio Galantino mit Oliven von ihrem Hof ​​und von 2.000 anvertrauten Herstellern.

Die sorgfältige Sammlung von Steinfrüchten von Hand im richtigen Reifegrad, die sorgfältige Auswahl, das Waschen und Zerkleinern mit Mühlsteinen, das Pressen und die kalte Zentrifugation fördern und verstärken den Geschmack und den Duft unseres nativen Olivenöls.

 Das Öl, das einer Laborkontrolle und einem organoleptischen Test unterzogen wird, wird von Mastro Oleario ausgewählt und zertifiziert. 1960 kaufte die Familie Galantino den Bauernhof "La Fenice", einen grünen Olivenhain mit über 15.000 Pflanzen von Ogliarola und Coratina.

Die Ernte der Oliven erfolgt vom 15. Oktober bis zum 31. Dezember mit der Hand zum richtigen Zeitpunkt der Reife. Die Produktqualität ist ein Beweis für die Sorgfalt, die den Olivenbäumen und einem modernen System zur Überwachung von Schädlingsbefall gewidmet ist, um den Einsatz von Pestiziden zu begrenzen.

All dies ermöglicht es, natives Olivenöl Galantino, um die besten Qualitäten zu besitzen.

Auszeichnungen:
Im Jahr 2016:
Erster Preis "Ercole Olivario" Spoleto.
Erster Preis "Sirena d'Oro" in Sorrent
5 Gocce "Bibenda - Selezione Olio" Fondazione Italiana Sommelier
Tre Foglie "Top italienisches Essen" Gambero Rosso
Auszeichnung ExtraGold BIOL Lecce
Weitere in den Vorjahren erhaltene Auszeichnungen.

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France, Germany, Belgium, Denmark, Luxembourg, Netherlands, Monaco, Austria, Slovenia, England, Irland, Portugal, Spanien, Finnland, Schweden und Griechenland

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9,90 euro über 59,00 Euro
Kostenlos über 99,00 Euro

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Gebiet 3: Andorra, Norwegen, die Schweiz und Liechtenstein*

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19,90 euro über 99,00 Euro
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