Safran

Safran hat antike Ursprung und seit langem Ägypter, Griechen, Römer bis heute fasziniert. Es wird von der Blume von "Crocus sativus L." abgeleitet, von denen die roten Filamente, Narben genannt, sorgfältig ausgewählt werden. Dann werden sie getrocknet und ganz verpackt, um die Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften machen dieses edle Gewürz zu einem weltweit einzigartigen Produkt. Der Brezzo „Oro Rosso“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Safrans aus Sardinien. Die rubinrote Farbe, das intensive, aber zarte Aroma und der unverwechselbare Geschmack machen es zu einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Unser „Oro Rosso“ kann den Geschmack verschiedener Gerichte verbessern, ohne ihn zu überdecken. Sein Aroma liegt im Nebel der Zeit. Es ist ein seltenes Juwel, das sich ideal für Vorspeisen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts eignet.

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