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Safran

Safran hat antiken Ursprung und seit je her Ägypter, Griechen sowie Römer fasziniert was sich bis heute nicht geändert hat. Es wird aus der Blume des "Crocus sativus L." erzeugt, von der die roten Filamente, Narben genannt, sorgfältig ausgewählt  werden. Dann werden sie getrocknet und ganz verpackt, um die Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften machen dieses edle Gewürz zu einem weltweit einzigartigen Produkt. Der Brezzo „Oro Rosso“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Safrans aus Sardinien. Die rubinrote Farbe, das intensive, aber zarte Aroma und der unverwechselbare Geschmack machen es zu einem Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Unser „Oro Rosso“ kann den Geschmack verschiedener Gerichte verfeinern, ohne ihn zu überdecken. Es ist ein seltenes Juwel, das sich ideal für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts eignet.

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