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Pasta

Pasta ist das Symbol der italienischen Küche. Für unser Sortiment wählt Olico das beste aus La Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Sie verwenden nur die beste Qualität von Grieß, gemischt mit reinem Wasser aus der Quelle von Gragnano. Dann werden Nudeln ausschließlich aus Bronze gezogen. Dieser außergewöhnliche Produktionsprozess endet mit einer langen und schonenden Trocknung bei niedriger Temperatur, die dazu beiträgt, den typischen Geschmack, die Farbe und die Rauheit von gezogenen Nudeln beizubehalten. Im Jahr 2012 ermöglichten alle diese Eigenschaften Fabbrica della Pasta zu werden, die 1. Pastafabrik den Titel „Pasta di Gragnano IGP“ zu erhalten.

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