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Biologisches Öl

Um biologisch zu sein, soll das native Olivenöl aus einem biologischen Umfeld stammen, d.h. muss die Herstellung ohne die Benutzung von Chemikalien (oder anderen Stoffen wie Pestizide, Düngemittel und Herbizide) vollstreckt werden. Nach der Ernte werden die Oliven im franotio transportiert, wo sie mit besonderen Maschinen für biologische Produkte bearbeitet werden. Oliven unterziehen keine andere Behandlung, außer der Waschung, Dekantieren, Zentrifugierung und Filtration.  

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