Agricola Due Vittorie

Aceto Balsamico di Modena IGP Oro Due Vittorie

500ml

Regione
Emilia Romagna


La lenta maturazione è requisito fondamentale per l'ottenimento di un ottimo Aceto Balsamico. Il Due Vittorie Oro trascorre buona parte della propria vita in tini di rovere, che favoriscono la cessione dei tannini e l'assunzione delle essenze del legno. Prima dell'imbottigliamento l'Aceto Balsamico viene sottoposto a rigorose verifiche di laboratorio, che ne assicurano la conformità alle normative vigenti e l'elevata qualità. La corposità zuccherina della Due Vittorie Oro si associa armoniosamente al grado di acidità, mentre la densità e il profumo contribuiscono al completamento dell'approccio sensoriale, che ne risulta estremamente appagante.
Il suo valore di densità è pari a 1,33.

Aroma:
Odore persistente, intenso e delicato, gradevole acetico con leggere note legnose.

Sapore:
Sapore agrodolce, equilibrato, lungo e gradevole.

Abbinamenti:
Il retrogusto dolce di amarena lo rende perfetto per qualsiasi abbinamento, dall'antipasto, ai formaggi al dolce.




Durante le ultime stagioni di Masterchef, il talent show più famoso della TV, l’Aceto Balsamico Due Vittorie è stato il protagonista discreto delle competizioni dei 18 cuochi non professionisti – che si sono sfidati in una gara all’ultimo piatto, fino a decretare il migliore.
Sfida dopo sfida, l’inconfondibile bottiglia Due Vittorie è diventata un elemento portante, sempre presente nel banco di cucina per piatti prelibati o per soluzioni semplici e gustose!

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  • Località
    Soliera (MO)
  • Regione
    Emilia Romagna
  • Colore
    Aspetto denso, limpido e brillante, colore bruno intenso.
  • Formato
    500ml
  • Igp
    Si
  • Densità
    1,33

Agricola Due Vittorie

Due Vittorie è una realtà modenese al 100%, frutto della passione e dell’impegno di Davide Maletti, modenese doc che decide di realizzare un aceto balsamico nel rispetto e cura delle tradizioni della propria terra. L’Agricola Due Vittorie ha il quartier generale a Soliera, nel cuore della zona del Lambrusco di Sorbara, nota da sempre per la fertilità delle sue campagne e per la produzione di aceto balsamico -il famoso “Aceto Balsamico di Modena IGP”. Immersa nei propri vigneti -da cui deriva la materia prima, l’azienda rappresenta la continuità della tradizione e del lavoro agricolo, ma ha saputo unire la preziosa eredità del passato con la tecnologia moderna. La produzione di Due Vittorie è infatti in grado di enfatizzare la genuinità e la qualità delle materie prime e di offrire un aceto balsamico “naturalmente denso”, riconosciuto e certificato come IGP, senza coloranti né conservanti, di spessore naturale, unico e squisito. Oggi Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP è riconosciuto come un condimento speciale, usato dai migliori chef di tutto il mondo ed è il numero 1 in Italia nel segmento da 250 ml tra i produttori di marca per le vendite secondo i dati Nielsen da settembre 2010.

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